一 | 省委常委会召开会议 认真学习贯彻习近平总书记 在纪念江泽民同志诞辰100周年大会上 的重要讲话精神 周祖翼主持并研究贯彻落实措施 8月20日，省委书记周祖翼主持召开省委常委会会议，认真学习习近平总书记在纪念江泽民同志诞辰100周年大会上的重要讲话精神，研究我省贯彻落实措施。
二 | 会议指出，习近平总书记的重要讲话，回顾了江泽民同志光辉战斗的一生，高度评价了江泽民同志为党和人民建立的不朽功勋，系统概括了江泽民同志的崇高风范，具有很强的政治性、思想性、指导性。我们要认真学习贯彻，深切缅怀江泽民同志的丰功伟绩，深入学习江泽民同志的崇高风范，传承红色基因、赓续红色血脉，凝心聚力、奋发进取，牢固树立和践行正确政绩观，深学争优、敢为争先、实干争效，以一往无前的奋斗姿态扎实推进各项事业，在中国式现代化建设中奋勇争先。要坚守政治信仰，铸牢对党忠诚。 AI摘要 为深入开展福建电商助农联盟活动，拓宽福建优质农产品线上宣传销售渠道，省委网信办联合多方力量推出「电商助农・每月优品」专栏，持续推介八闽山乡好物，赋能乡村振兴。
三 | 坚定对马克思主义的信仰、对共产主义的信念、对中国特色社会主义的信心，坚持党的基本理论、基本路线、基本方略，坚持不懈用党的创新理论凝心铸魂，持之以恒推进全面从严治党，以实际行动坚定拥护“两个确立”、坚决做到“两个维护”。 三伏天的福州，热得像蒸笼。 老福州人有自己的“解暑神器”——泡一盏本地茉莉花茶，一口下去，清亮的花香从喉咙一路滑到脚底，整个人都“透”了。福州人管这种舒坦，叫“透脚”。要厚植为民情怀，增进民生福祉。
四 | 这一口，是花与茶实打实窨出来的天然“冰糖甜”，不齁、不腻，燥气全消——这是独属于榕城夏天的味道。 茉莉，自古就是东方花香的“顶流”。坚持以人民为中心的发展思想，站稳人民立场，强化公仆意识，全面落实“四下基层”制度，走好新时代党的群众路线，用心用情解决群众急难愁盼问题。要弘扬创新精神，激发创造活力。
五 | 冰心说“我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡”；老舍写作，也爱在茉莉香里落笔；《好一朵美丽的茉莉花》传唱全球……这些背后，都有福州茉莉花茶的身影。坚持把改革精神、改革思维、改革方法贯穿各项工作全过程各方面，进一步全面深化改革，不断激发全省经济社会发展的动力活力。要强化战略思维，把握发展大势。完整准确全面贯彻新发展理念，积极融入和服务新发展格局，坚决扛起经济大省挑大梁责任，持续扩大高水平开放，高质量建设两岸融合发展示范区，全方位推动高质量发展。
六 | 追溯起这杯茶的“咖位”，得从两千年前说起： 西汉时，茉莉顺着海上丝绸之路“游”到福州，就此扎根。要锤炼非凡胆略，守牢安全底线。增强忧患意识，强化底线思维，深入践行总体国家安全观，更好统筹发展和安全，抓细抓实各项安全生产措施落实，扎实做好防汛防台风工作，切实维护人民群众生命财产安全和社会大局稳定。
七 | 此后茉莉花茶在宋代始萌、清代鼎盛——咸丰年间，福州茶商李大成以茉莉熏茶进献皇宫，大受青睐；慈禧太后尤爱福州“茉莉双熏”，还常拿它当国礼送人。这波“官方带货”带出传奇战绩：改革开放前，中国出口的茉莉花茶，95%以上产自福州。 会议审议了《关于深入推进党的创新理论研究阐释传播的实施方案》，强调要进一步提高政治站位，强化深入推进党的创新理论研究阐释传播的高度自觉，更好展现党的创新理论的真理穿透力、理论创新力和实践生命力。 这份底气至今仍在叠加—— 2014年，福州茉莉花与茶文化系统入选全球重要农业文化遗产保护项目名录，2022年，福州茉莉花茶窨制工艺入选人类非物质文化遗产代表作名录，福州是全国唯一同时获得这两项世界级荣誉的省会城市。要进一步谋实工作举措，坚持服务全省发展大局，加强研究成果转化运用，打造更多理论宣传宣讲特色品牌，推动党的创新理论研究阐释传播走深走实。要进一步加强统筹协调，坚持全省“一张网”“开门搞研究”，推进跨部门、跨学科、跨领域合作，链接高端平台，引入优质资源，优化人才发展生态，努力形成既出成果又出人才的生动局面，凝聚深入推进党的创新理论研究阐释传播的整体合力。
八 | 2026年5月，福州茉莉花茶产业集群又入选农业农村部国家级优势特色产业集群——全国40个集群中唯一的茶叶类。 这杯茶走了两千年，还在往前走。 福州茉莉花茶的魂，藏在一个字里——“窨”。字典读xūn，老师傅偏读yìn：不是表面熏一熏，老师傅说：“这个字有意思——花在穴中，香在音里，我们要让花香找到它的归宿。 会议审议了《“十五五”平安福建建设规划》，还研究了其他事项。” 要做到这一步，苛刻得很。 首先是茶，福州茉莉花茶原料搭配，在业内妥妥的良心满满！以本地烘青绿茶打底，3月采下春茶嫩芽，焙成茶坯；入夏窨花前还要复烘——水多了吸不进香，水少了茶骨发燥。 用这样的茶胚跟茉莉花窨制，高扬的花香和茶香产生的复合香，在入口的时候，就能充满整个口腔。 然后是花，同样是茉莉花，种在别处香气就是淡一截。福州地处闽江入海口，冲积沙洲的砂壤土，养出了独有的单瓣茉莉。它是茶人公认的窨茶首选：吐香迟却长，清幽持久。 晚霞中的帝封江湿地茉莉花田 摘花也是门手艺，在黄石村百年茉莉花种植基地，花农告诉我们，“要晴天采摘的茉莉花，花香最足，不用雨水花，花苞要‘开而不放’，香气才锁得住。
九 | ” 福州花农只在三伏天日头最盛的时间采摘。正好是日头最毒的时候，高温能让花蕾中的精油浓度达到顶峰。当天采下的鲜花，必须连夜入坊、当晚付窨——错过一晚，就丢了大半鲜灵气。
十 | 进入车间后，茉莉花将开启它们的第二次生命。
十一 | 平、抖、蹚、拜、烘、窨、提，七道工序，听着简单，做起来处处是火候。 头窨堆温须达45℃至48℃，此后每窨次递减2至3℃；通花要在窨制五六小时后进行，摊薄散热半小时至一小时再收堆复窨；起花须在窨满10至12小时后立即筛净……对温度与湿度的精准控制，全凭制茶师的经验与手感。 一杯地道的福州茉莉花茶，至少要经历4次窨制，上等的茉莉花茶甚至需要9次，“1斤绿茶配8两茉莉花，一次窨制持续12小时以上，让茶坯充分吸附花的香气”。
十二 | “一个夜晚，就是一窨，得守一整夜。”一位茶人坦言。许多老师傅与茉莉相伴十几年，手心的茧“四月长，十月落”，年复一年。
十三 | 最终，茶中未见花，花香却已入茶骨。
十四 | 少一分耐心，少一夜守候，都成就不了这“窨得茉莉无上味”的茶意。 “这茶里是不是加了冰糖？”——几乎每个第一次喝正宗福州茉莉花茶的人，都会脱口而出这句话。 真没有。
十五 | 那口惊艳的“冰糖甜”，是花与茶在窨制中自然孕育的。鲜、香、爽、甘是福州茉莉花茶区别于其他产区茉莉花茶的显著标识。 传统热泡 在这个夏天是别样的舒爽：用85℃—90℃水温，按1:30投茶，注水八分满，30秒出汤。茶汤橙黄明亮、口感鲜浓醇厚。 品福州茉莉花茶千万别忘了“鼻品”一番，茉莉花茶经冲泡静置片刻后，揭开杯盖一侧闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。 高品质的福州茉莉花茶“七泡有余香”，忙碌闲暇，沏上一杯茉莉花茶，看茶叶上下漂浮，身边尽是芬芳的香气，轻轻品上一口，花香伴着茶香，顿时便心神舒畅了。 冷萃茉莉花茶 更是懒人之选！冷泡能很好浸出花中的甜香物质。 干茶扔进冷泡瓶或矿泉水瓶，茶水比1:100—1:200，冰箱冷藏3-6小时。苦涩褪尽，只剩清甜花香。
十六 | 自制创意特调 这一瓶天然“无糖茶饮”，通勤出游随身带超方便。
十七 | 鲜果茉莉，冷泡茶底加荔枝、青提、柠檬；奶香茉莉，加椰奶、养乐多，自制温润果奶； 古风醉茶，复刻《梦华录》同款——冷泡茉莉60ml、金酒30ml、柠檬汁15ml、蔗糖糖浆10ml，摇匀滤入酒杯，鲜花点缀，氛围感拉满。
十八 | 两千年山海滋养，一代代手艺人守着长夜窨花，让一朵茉莉，在茶叶里获得新生。它不只是一杯夏日解暑的茶饮，更是属于福州的城市印记，是非遗技艺活在烟火人间的见证。 花香跨越山海，手艺代代相传 一杯茶汤，装下了榕城的春与夏 也装下了岁月沉淀下来的温柔 这个盛夏 来福州品一杯茉莉花茶吧！ 让福州专属的那口 “冰糖甜” 也泡进你的杯里。
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Published on:03:00:39
